【池袋】石神秀幸プロデュースの”極の麺”で濃厚背脂煮干しラーメンを食べたよ！

普段あまりラーメンを食べない僕ですが、久しぶりにガツンとパンチの効いたラーメンが食べたくなり訪れた池袋のラーメン屋さん。その名も「極の麺」。

「極の麺」は池袋東口から徒歩5分ちょっとくらいの場所にあります。なんでもここはラーメン王の石神秀幸さんがプロデュースしているラーメン屋さんだそうです。

看板に思いきり石神秀幸の名前が。ラーメン王が厳選したラーメンメニューが食べれるということで期待値が高まります。

ちなみに以前僕が紹介したラーメン屋さんもテレビで石神さんがおすすめしてて知ったお店でした。

https://pukapukalife.com/entry/2018/06/03/060000/

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極の麺のメニュー

基本的にここでは新潟のご当地ラーメンが食べれるというコンセプトになっているようです。お店の表の看板では新潟ラーメンの上越味噌と長岡生姜醤油を推しています。

写真はもちろん美味しそうですが、どんな味なのかもうちょっとよく知りたい。そして他のメニューも気になります。と思っていたらお店の中に説明書きがありました。

メニューは意外にも全部で3種類だけでした。厳選ですからね。

• 長岡生姜醤油：ラーメン王国、新潟を代表するご当地ラーメン。生姜がふんわりと効いた、懐かしさを感じる醤油ラーメンです。薄切りのチャーシューが多めに乗るのも特徴の１つです。
• 上越味噌：上越に根付くご当地ラーメン。白味噌をベースに、ニンニクが聞いたヤミツキな味わいです。札幌とは違う独自進化した味噌ラーメンです。
• 濃厚背脂煮干し：「背脂煮干し」をベースにして、アレンジしました。濃厚な豚骨に濃厚な煮干しで、味をしょっぱく仕上げています。割りスープ付きなので、割りながら楽しんでください。

すごく迷いました。まず豚骨が無いし、あんまりガツンとしたのが無さそうです・・。消去法で濃厚という名のつく濃厚背脂煮干しを注文。

こちらが濃厚背脂煮干しラーメン

出てきました。見た目はかなりシンプルです。醤油っぽいラーメンにきざみ玉ねぎが載っています。どんな味がするのかまったく分からないまま実食。

意外にもガツンと食べ応えのあるラーメンだった。

食べてみると意外にもかなりパンチがあるラーメン。極太麺に脂と煮干し醤油スープがコッテリと絡んでいます。かなり濃い味ですが、僕としては好きな味。

しかし、横で同じラーメンを食べた嫁の食べた瞬間の反応は「しょっぱっ！」でした。割スープで割りまくったら大丈夫みたいで美味しそうに食べていましたが。

ボリュームがかなりあるので食いしん坊には嬉しい。

麺の量に対して濃厚スープの量が少ないので（というか割スープで薄める前提）、薄めないと油そばみたいになります。これはこれで全然美味しい。

でも、ボリュームはかなりあります。ちなみに写真は嫁が早々にギブアップして、大量の麺を僕のどんぶりに移してくれたので通常よりもボリューミーになっています。

唯一の難点：夏はお店の中が暑すぎる。

僕らは初夏のかなり気温が高い日にこの「極の麺」に行きました。

ラーメンとしては申し分なく大満足でした。もう一度食べてみたいですし、他の新潟ラーメンも試してみたい気持ちなのですが、いかんせん店内に冷房がほぼ入っていない状態でドアが全開になっていたのでめちゃくちゃ暑かったです・・。

行くなら暑い夏の時期は避けて、秋口に行くのが良さそうです。

食べる価値はありますので、気になる人はぜひ。

ラーメンとしての味は確かなので、食いしん坊のラーメン好きはぜひ一度行ってみてくださいね。

• 住所：東京都豊島区南池袋1-24-5 楽園タウン池袋 1F
• アクセス：JＪＲ山手線、埼京線、西武池袋線、東京メトロ有楽町線、丸ノ内線、副都心線、東武東上線「池袋駅」40番出口から徒歩1分。東口から徒歩３分。池袋駅から226m。
• 営業時間：11:00～23:00
• 定休日：元旦

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