台湾

【台湾グルメ】中山の「無老鍋」は台北で一番おすすめの火鍋屋です【予約必須】

台湾で食べた火鍋の中で一番紹介したかったのが、中山にある無老鍋。マジで美味しい火鍋のお店です。

以前にも火鍋のお店を紹介しましたが、今回のお店はこれらとは比べものになりません。台北で一番美味しいといっても過言ではありません。

僕ら夫婦にとっては今や台湾行ったら絶対行くくらいの殿堂入りをしています。

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中山エリアの超人気火鍋店「無老鍋」

こちらお店の入り口です。かなり綺麗目なお店でして、より大衆的な火鍋店「馬辣」系列店と比べても高級感が漂っていて敷居が高い感じ。

安くはなさそうだったので、予めグーグルの評価を徹底的に調べ上げていきました。どうやら無老鍋は鍋にコラーゲンを入れられるのが特徴で、若者を中心に人気があるとのことでした。

低評価なコメントも微妙にありましたが比較的高評価な声が多そうだったので行くことに決定。

しかし、入り口前には並んでいるお客さんが結構いました。待つかな〜。と思って店員さんに聞いてみたら余裕の3時間待ち。どんだけ人気なんだよっていう。

仕方ないので次回の予約を入れてその日は諦めることに。

hassy
hassy
英語もなかなか伝わらなくて予約するの大変だったよ・・。
嫁子
嫁子
 この美味しさを知ってから待てたんだけどね・・・

そして待ちに待った予約日・・・。

ついに「無老鍋」の火鍋にご対面!

ご覧ください。これが本物の薬膳火鍋です。

赤は火鍋だし、白は豆乳だしですね。どちらにも薬膳の薬味はごっそり入っていてかなり体に良さそうです。

鍋が来て火をつけると早速店員さんが「コラーゲンはいりますか?」と聞いてきました。スタッフのみなさんはなんとなく日本語もいけるようでしたね。もちろんコラーゲンは注文しました。

来ました、こちらがコラーゲンです。どうみてもウ◯コですけどね。どうしてこんな形にしちゃったのかわかりません。

「これウ◯コみたいだねっ!」って嫁に言ったら殴られそうなので自粛しました。

嫁子
嫁子
アイスクリームを意識してんの!小学生かよ。

ちなみに、こんな感じに鍋の上に乗せてくれるので写真を一枚とってみました。コラーゲンちゃん達が並んでてとっても可愛いですね。

鍋が温まるまでの間に、鍋のタレや薬味を取りにいきましょう。

フロアに一角にこのように薬味が並んでいます。比較的種類は少ないようです。

というのも、鍋のだしが十分に美味しいのであまりタレにつけて食べる必要がないからです。

お好みで万能ネギと唐辛子だけとっておけば十分ですね。

鍋がいい感じに沸いてくるのを待ちます。鍋が沸いて来る頃に具材が運ばれてきます。

このようにタイミングが良いのも高級店ならではですね。料理運んでくると必ず90度のお辞儀をして去っていくスタッフさんのサービスにもクオリティを感じさせられました。

それでは、無老鍋の具材ギャラリーをお楽しみください。

無老鍋の美味しい具材ギャラリーをご覧ください。

野菜の盛り合わせ

彩り鮮やかにおしゃれに並べられた野菜の盛り合わせで。とっても新鮮なお野菜ってわけではないですがまあ及第点でしょう。美味しく食べれました。

海鮮&つみれ盛り合わせ

台湾火鍋といえば海鮮ですね。あとなんとなくつみれも頼んでみました。

エビ、ホタテ、イカは鍋の具材として最高ですね。つみれも柔らかくて美味しい。

イベリコ豚

そして待ちに待った肉。豚肉のも種類がありますが、大皿のイベリコ豚のお肉を注文しました。これだけで日本円で2〜3千円しましたがボリュームが半端ないので十分です。

写真ではわかりづらいですが、この皿めちゃくちゃでかいです。女性は大きすぎて片手で持てないくらいです。

もう、美味しくないわけがないですね。飲みこむように食ってやりましたね。

霜降りサーロイン牛肉

これまた美しくサシの入った牛肉です。綺麗すぎて食べるのがもったいないレベルです。

本来だったら4人で食べる量なんでしょうが、僕ら2人で美味しくいただきました。言わずもがなですが、めっちゃ旨いです。日本円で3〜4千円くらいしますけど全然満足。

嫁子
嫁子
期待以上に美味しくて本当にビックリしたよね。

火鍋だしと豆乳だしそれぞれのお味は?

辛いものが大の苦手な嫁は豆乳だししか食べませんでしたが、僕は両方のだしでお鍋をいただきました。

感想としては火鍋の方はピリ辛くらいで普通の人なら全然食べれてしまいます。辛さは調整できるのではじめに店員さんにお願いしましょう。僕はもちろんMAXでお願いしましたが全く辛くなかったです。

いずれにせよ薬膳の味がしっかり効いているので火鍋だしも豆乳だしもどちらも選べないくらい旨い。しかも栄養満点で美容に良いとなると完璧ですよね。

具材を食べ終わってからも僕と嫁はスープみたいにズルズルとダシのみををすすっていました。

せっかくの美味しいおダシがお鍋をずっと沸かしてたら食べたら蒸発しちゃう!なーんてことがあっても大丈夫です。テーブルに差し湯用のダシがデキャンタで並べてあります。

カルピスみたいで美味しいそうですよね。危うくビンダ飲みするとこでしたわ。

嫁子
嫁子
今回ばかりは私もビンダしそうになりました。

感想:無老鍋はとっても美味しいから絶対行くべき!

ご覧になってわかったと思いますが、とにかく美味しかったです。火鍋としてはいまのところ台北市内でNo.1だと思います。

あまりに衝撃的な美味しさだったので帰り際に次回の来店予約も入れちゃいました。結局この時の台湾旅行で僕らはここで2回火鍋をいただきました。本当に幸せでしたね。

実際に現地の台湾人にも人気で、予約しないと絶対に入れないお店だと思っていた方がいいです。

台湾に来てコレを食べなかったら何してたのって僕に言われるくらい絶対にマストで行くべき火鍋店です。超絶おすすめ。

今回僕らが行った無老鍋は台北中山店という店舗で、中山駅から歩いてすぐの場所にあります。グーグルマップ入参考にしてください。

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台北の他のおすすめ火鍋店も見たい人には、こちらの馬辣という人気店もおすすめです↓

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一生遊んで暮らすという目標を叶えるために毎日を充実させてパフォーマンス維持してます。現在海外に出稼ぎ中。趣味はグルメと旅行。食べるための筋トレダイエット継続中。(95kg→85kg達成)